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2011年 07月 11日

1人で晩酌の日は。

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7月11日。今日も暑くなりましたね~。。
朝ごはんは、炊きたてご飯と、前日のうちに作って置いたプラバールさんのたまごカレー、お弁当用にダンナに作ってもらったもやしとマイタケとウインナー炒め。味噌汁は、なすともやしと松山揚げです。

たまごカレー、初めて作ったんだけど、私が思い描いていたのとはちょっと違う味・・・いや、十分辛くて美味しいんだけど。。グリンピースを違う豆にしたのがいけなかったのか、それともクミンシードの代わりにマスタードシードにしたのが原因?ううん、やっぱり生クリームの代わりにヨーグルトを使ったせいかな・・・カロリーを気にせず生クリームを使うべきだったかな・・・もう少し、研究したいです。。

お昼は、持参したお弁当を食べました。職場も暑い上に、冷蔵庫も自由に使えないので、保冷剤を山ほど持って行ってお弁当を冷やしています。熱中症対策に、麦茶とアイスコーヒーもマイボトルで持っていってます。節約にもなるしね。

今夜は、ダンナが飲み会なので、1人でのんびり晩酌♪
ビール飲みつつ、かぼちゃサラダを作ったけど・・・これも微妙な味。プレーンヨーグルトを料理に使いなれていないのが原因かしら。。ヨーグルトを入れる前は美味しかったのに。

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冷蔵庫に居座っていた、なすとピーマンを消費するべく、しぎ焼きを作りました。
私にしては本当に珍しく、ちゃんと分量どおり砂糖を入れて、かなりの甘味噌味。
いつも、砂糖をケチってしょっぱくなって後悔するので^^;
明日のお弁当にも入れようっと。

しばらくは、暑い日が続くみたい。
明日も頑張ります。

by mokihana25 | 2011-07-11 20:42 | 日々の記録 | Trackback | Comments(0)
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