今夜は久しぶりにマーボー豆腐をダンナさんにつくってもらいました♪
カルディで買った、マーボー豆腐の素で。これが、めちゃくちゃ辛くて美味しいのです(笑)
ビールにぴったり^^
たたいた豚肉(パルシステムの)と、しいたけ・まいたけをみじん切りにして混ぜています。
きのこをマボちゃんに入れると肉のかさましにもなるし、味もとっても美味しくなるので、お勧めです。ヘルシーだしね。
今日の仕事はなかなか大変な作業でボリュームもあったんだけど・・・きりのいいところでささっと帰宅しました。
昔は仕事が片付くまで残業して頑張ったんだけど、最近は、いかに効率よく仕事を片付けて残業をしないようにするか、を考えるようになりました。体も疲れるし、ダンナさんと一緒の時間を少しでも多くとりたいしね。
今日は早く寝て、仕事はまた明日、がんばります!
明日は、新年初の燃えるごみの日なので(笑)はりきって捨てなくちゃね。
少しずつ、日常が戻ってきている感じがして、嬉しい。