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2015年 11月 10日

彩りいり豆腐、ゆずこしょうから揚げ♪

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昨日の晩酌のお供。
豆腐を使いたくて、いり豆腐を作りました。
最近買ったばかりの、好きなブロガーさんのレシピ本を参考に。

農家の台所「一生食べたい野菜のおかず」

本ではさやえんどうを使っていたけれど、ほうれん草で代用(笑)あくまで彩りですもん。
人参とごぼうたっぷりで、美味しくできました☆

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ダンナさんは、鶏ムネ肉でから揚げを作ってくれました♪
レシピは、ダンナさんの今お気に入りの本「つくおき」の、ゆずこしょうから揚げを参考に。

ゆずこしょうの風味がなんとも大人なから揚げです。こういうの、大好き♪
むね肉でもパサついたりせず、しっとり美味しくできました。

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11月10日(火)の朝ごはんは、雑穀米入りごはんと、味噌汁(わかめ・しいたけ)、前日に作ったいり豆腐とからあげ、できたて明太子。

常備菜とか作り置きとか、できる人になりたい。
野菜もしっかりとれるようにしたい。





by mokihana25 | 2015-11-10 10:11 | 日々の記録 | Trackback | Comments(0)
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