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2017年 09月 22日

明太チーズ厚揚げサンド(のつもり)笑

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昨夜は冷蔵庫に厚揚げがあったので、デリッシュキッチンのサイトで見かけた「明太チーズ厚揚げサンド」を作ってみました。
厚揚げに切れ目を入れて、チーズを挟み、さらに明太マヨソースを入れて片栗粉を全体にまぶしてフライパンで焼く、というもの。

お手本とは見かけが全然違う(笑)雑過ぎますが・・・そもそも、正方形の厚揚げを使うレシピなのに、最初から長方形だったもんね^^;
厚揚げって豆腐だもの、明太マヨやチーズと合わせて不味くなるわけないですよね。
酒の肴にも、お弁当にも合う味です。
・・・今度はもうちょっとビジュアルも考えて作ろう^^;

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餃子の皮サイズのピザ生地を買ってあったので、ピザソースにチーズ、チョリソー、庭のピーマンとプチトマトをのせて魚焼きグリルで焼いて、一口サイズのピザを作りました。
一部焦げてますが(笑)洋風おつまみもたまには良いものです♪
飲み物は、いつものビールにハイボールだけど。

さ、今週は火曜スタートだったせいか、あっという間に金曜日になった気分です。
また日曜に仕事が入っているので、のんびり週末という訳にはいかないけど、今日一日頑張れば明日はお休み!頑張ろう。





by mokihana25 | 2017-09-22 07:35 | 日々の記録 | Trackback | Comments(0)
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