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2019年 02月 09日

カピアンコーヒー閉店。。と、最近のおうちごはん。

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先週、車でカピアンコーヒー水戸笠原店の前を通ったら、なんだか様子が変。近づいてみると、まさかの閉店!1月15日に閉店したとの張り紙がありました。ショック・・・結構お客さんが入っていたと思うのにね~
おうちにあるこの2つの袋、もう残り少ないけどこれが最後になっちゃいました。

駐車場が広くて好きだったのにな(これ大事)

水戸市内で、コーヒーが美味しくて(リーズナブルで)駐車場が広くて停めやすいところ、探さなくちゃ。


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最近のおうちごはん。
急に普通のカレーが食べたくなって、ビーフカレーを作りました。
夜のおつまみバージョンは、ごはんはほんの少しで、アボカドとゆで卵とほうれん草をトッピング。カレーソースで美味しく食べられます。

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翌朝は、カレーライスでパワーチャージ。
仕事が忙しい時とか、カレーのスパイス効果で頑張れる気がする。

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スーパーでイワシのすり身を買ったので、つみれ鍋を作りましたよ。

かなりアレンジしたけど^^;参考にしたのはこのレシピ。

寒い日が続くと鍋率が高くなります。野菜も無理なくたくさん摂れるし、風邪予防にもいいね。

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ある日の朝ごはん。義妹におすそ分けをいただいたコストコの豚肩ロースで、豚丼風に。
パルシステムの紅生姜が美味しい。
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おとといのおつまみ。
ふるさと納税の返礼品の冷凍うなぎをちょっとおしゃれに盛り付けて♪

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最後は、昨日の私のおつまみ(笑)
こちらを参考に、わかめ多め、味付け薄め、ミニトマト追加で作ってみました。


しっかり味付けすれば、冷奴の上にのせてもいいね。
夏にやってみようかな。




by mokihana25 | 2019-02-09 06:46 | 料理の記録 | Trackback | Comments(0)
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