パルシステムのある生活♪

京遊膳 花みやこ＠ひたちなか

先日、ひたちなか市にある京料理のお店「京遊膳　花みやこ」さんに、知人のお誘いで行ってきました♪

花みやこの大将は、農林水産省主催の「料理マスターズ2018」を受賞された西野正巳さん。
大将おひとりで、すべての料理を作ってくださいます。
今回が２回目の訪問になります。

前回はこちら。






前回の同じお部屋に通されました。ピカピカの漆のテーブルに期待が高まります＾＾
こんなところでこんな本物の京料理が食べられるなんて、驚き。

相変わらずお品書きがなくて、おかみさんの説明をすべてメモするわけにもいかず、うろ覚え（笑）ウニとかカニとかキャビアとか。

美しいですね～♪
でも、何より驚いたのは、手前のこのプチプチの果物！
ライムキャビア、というのだそうです。初めて見た。
日本でも、これを作っている農家さんは数件しかないらしい。

土瓶蒸し♪

具だくさんだわ＾＾

最近ワインにはまっているらしい、知人のダンナさま。
ワインは国産ワイン、出た！キュヴェ三澤（笑）
私も少しいただきました♪

お料理が出されるたび、その美しさに圧倒されます。

手前は黒豆、柿を模したオレンジ色のうずらの卵もキレイ。
さつまいもは、地元ひたちなかのもの。
からすみが乗っている器の中身は、翡翠桃っ子。
フルーツほおずきも乗っていて、目でも十分楽しめます。

続いて、お造りが登場。ん？？

ボタンエビの上に、牛肉が乗ってる！！
「尾崎牛」というのだそうです。尾崎牛だけはこういう使い方ができるんですよ、とおかみさんの弁。

それにしても、ボタンエビが新鮮で美味しかったな～
このボタンエビは、いつも行くお店の「三陸」にもひけをとらないレベルだと思う。

せっかくお肉が来たので、赤ワインも頼みましょう、と。
出てきたのは丹波ワイン、初めまして、です。
すごいね、ナンバーが付いてる。ピノ・ノワール、これがとっても美味しくて感動！

お料理は続きます。左から２番目は、ねっとりとして美味しい卵の黄身。

柿の器の中には、いくらが♪
確か、手前は四万騎（しまき）農園の栗の渋皮煮だったかと。マロンジャム、久しぶりに買いに行きたいな～ネットじゃ買えないから、そのうちドライブがてらかすみがうら市まで行こうかしらね。

この青菜、食べても正体が分からず。。なんと、クレソンとのこと。
茨城県産の奥久慈クレソンだそうです。

お米は常陸太田市のお米だそうです。
太田のお米はほんとに美味しいものね。我が家のお米も、常陸太田と笠間の農家さんから交互に譲ってもらってます。

最後にマンゴープリン♪上にのってるのは、大子町の名産、常陸大黒豆です。

全国から厳選した食材を使っているのは以前と同じスタンスですが、今回思ったのは、地元茨城県の食材を前よりも使ってるんだなあ、ということ。
京都出身のおかみさんに「茨城はこんなにたくさん美味しいものに囲まれていて、幸せです」と言っていただけて、地元の人間として嬉しくなりました。

大将おひとりですべてお料理を作るので、今は夜は１日２組受け入れのところ、１組だけになるかも、とのこと。
予約は地元の人よりも、東京からわざわざ（という言葉がぴったりの立地です）来る方が多いんですって。でも確かにその価値はあると思いました。

お店に誘ってくださった知人に感謝です。
また、機会があればぜひ、伺いたい。
ごちそうさまでした☆

つたやそば＠水戸でサッパリ♪からみ大根おろしそば

休日のランチにお蕎麦が食べたい時は、たいてい大和屋さんに行くのだけれど、大和屋さんは日曜はお休みなんです。
たまには違うところも探してみようよ、ということでダンナさんを引っ張って（笑）つたやそばさんに行ってきました。
車で店の前をよく通るので気になっていたのです。
いつも混んでいるけど、この日は運よく車を停められてラッキー♪でもすぐに混んできましたよ。

私は、看板メニューのこちらを。
からみ大根おろしそばです♪

つゆは甘めなんだけど、ねぎとわさび、そしてからみ大根おろしがたっぷり！
食べ進めていくうちに、大根おろしの辛さが効いてきます。美味しい。

麺はちょっと太めかな？手打ちではなさそう。多分。

ダンナさんはこちら、きざみ鴨汁セイロそば、茶漬け付き。
鴨汁でお蕎麦を食べた後、そば湯で薄めてごはんに汁をかけ、お茶漬けにしていただきます。
面白い食べ方ですよね。
漬物が美味しくてうれしかったな＾＾

日曜日のお蕎麦屋さん、候補がひとつ増えました＾＾
ごちそうさまでした☆

モスバーガーで休日ブランチ♪

ある休日、ダンナさんがブランチにしようか、と。じゃあ、モスバーガーに行く？
この時期菜摘あるし。たまにはいいでしょう。

車で近くのモスバーガーに行き、イートイン。
いざ注文する時になって、ダンナさんが「ブランチだからしっかり食べたい」と。そう？

注文は、
ダンナさん：スパイシーダブルモスチーズバーガー、オニポテセットでクラムチャウダー。
私：ダブルモス野菜バーガー、野菜サラダＬのセットでアイスティー。

最初にサラダとクラムチャウダーとアイスティーが来ました♪

たっぷり野菜のサラダを2人で食べながら待ちます。
クラムチャウダーはダンナさん的にはちょっとぬるかったらしい。

バーガー到着！ダブルモス野菜バーガーです。
ダンナさんは私にダブルを食べさせてみたかったんだそうで（どんだけ食べづらいかって）。
結論、ダブルはボリューム多すぎなのでシングルで私は十分です＾＾；
モス野菜バーガーはオーロラソースが美味しくて好き☆
バンズも焼きたて熱々でやけどしそうなくらい。全体的に丁寧に作ってくれてるのが感じられます。

ダンナさんの、スパイシーダブルモスチーズバーガー。
こちらもとっても丁寧に作られてます。熱々で美味しい。

オニポテは、オニオンリングが2個。もっと食べたい。。

さて。この間ホテルメトロポリタン池袋に泊まった時も、朝食はモスバーガーに行きました＾＾
東京のモスは朝７時から開いていて便利だったな。水戸は朝９時からなんです。

東京では、スパイシーモスチーズバーガー（私がこれ好きなんです）２つと、オニポテセットを１つで飲み物はクラムチャウダー（ダンナさんがクラムチャウダー大好きで）。

クラムチャウダーがセットに出来ることをこの時初めて知りました。。
飲み物を頼まないと、わざわざお水をいただけるのはうれしい。

この時は、バンズはそんなに熱くなかったし、結構雑だったとダンナさん談。そう？
でも、クラムチャウダーが熱々で、オニポテのオニオンリングが（小さかったけど）４つ入っていた、と。

チェーン店でもお店によって少しずつ違うのかな？と思ったのでした。

そういえば、水戸にはモスが３店舗あって、そのうちの２店で食べた菜摘、微妙に違ってたかも。　

炎神＠水戸でおひとりさまランチ♪

先日、水戸駅近くでランチをする時間があり、1人で駅南の炎神（アグニ）に行ってきました。
正午少し前に入ったのに、もう店内は大混雑。
人気店だから仕方ないけど、みんな、出足が早いのね＾＾；
少し待って、カウンターの隅に座ることができました。

注文したのは、２番のランチ。ご飯は多いので、半ライスでお願いします。

夏トマト・奥久慈卵・国産鶏肉のバジル塩炒め。
サラダ、スープ、ライス、デザート付きで８５０円はリーズナブル♪人気があるのもうなずけますな。
美味しくいただいて、（大混雑だったので）早々に退散しました（笑）
ごちそうさまでした☆

なぜか私、昨年も８月に炎神でランチしていたみたい。しかも全く同じものを食べていたという・・・人の好みって、そう変わらないのね＾＾；

そして、一昨年も、やはり８月に炎神でランチしてる（笑）たまたまこの時期に、駅近くで仕事してるんですね～来年はどうなんだろう？笑

この日の朝は、どことなく秋っぽい空でした。

鉄板ラッシュ！＠エチカフィット永田町

東京で、1人でランチするのはいつもどこにしようか迷います。
先日は、永田町の駅ナカにあるフードコート「エチカフィット永田町」の洋食屋さん、鉄板ラッシュ！へ。おひとり様の女性も結構多くて入りやすかった。

デミグラスハンバーグセット、生野菜もたっぷり♪
隣の女性が食べてたエビマカロニグラタンも美味しそうだったし、ナポリタンスパゲティにも惹かれる。今度また行く機会があれば、他のものも食べてみたいな。

この日は、１泊出張の翌週、日帰りでの東京出張だったので、お土産には（前週買って帰れなかった）崎陽軒の特製シウマイを買って、保冷剤代わりに缶ビールも（笑）。これは我ながらいいアイディアだったかも＾＾
ダンナさんがとっても喜んでくれて、楽しい晩酌タイムになりました。

よく見ると、シウマイについてるお醤油のケース、うちわを持ってる！夏バージョンなんですね。。

休日に☆カピアンコーヒーでランチ♪

先日、カフェの類いには全然食指が動かないうちのダンナさんを連れて（笑）、県庁近くのカピアンコーヒーのランチに行ってきました。
前に一度、平日に私1人で行ってとても良かったので、ぜひダンナさんも連れて行きたかったのです。
休日のランチは初めてだけど、どうやら平日と同じ内容・同じ料金のようでした。

私が選んだのは、パニーニランチセット、アイスコーヒー。ダンナさんが選んだのは、パスタセット、アイスアールグレイティー。
コーヒーやさんだけど、アイスアールグレイティーがとっても美味しくてびっくり！

スープはミネストローネ。ショートパスタや豆入り、具だくさんでとっても美味しく、ダンナさんが気に入ってお代わりしてました。

お皿を持ってきてくれるので、そのお皿をサラダバーに盛っていて好きなだけ盛り付けることができます。なかなか充実しているサラダバー、人参と大根の千切り、わかめとコーンのサラダ、グリーンサラダ、豆類、ドレッシングは3種類。ラザニアのようなホットミールがレベル高いです。
小さくカットしたデニッシュ類も美味しい。

メインのパニーニは、パストラミとチーズ。
サラダバーに感動していて、メインの印象が薄い＾＾；普通に美味しかったんだけど。

パスタは、エビと野菜の和風コンソメ生パスタ。
これは、ダンナさん的にはちょっと残念なお味だった模様。味の印象がぼやっとしているんですって。前回も和風パスタだったけれど、ここは乾麺で、ナポリタンとかの方が良いなあ。

サラダバーには、デザートのヨーグルトやフルーツもありました。

メインなし、サラダバーと飲み物で８００円くらいで出したら、喜んで行くのにな～というのが２人の共通意見。
これからに期待したいお店です。また行きます♪

改装後の大和屋＠水戸へ♪

土曜日は午前中に病院へ行き、一度帰宅して再びランチに出かけました。
暑いので、冷たいおそばが食べたいな～♪

GWに行った時に１か月改装工事に入ると知った大和屋さんに、改装後の様子が知りたくて、行ってきました。前回の記事はこちらです。


３か月近くご無沙汰だったんですね～時の経つのは早すぎる。

店内に入ると、なるほど改装されてきれいになってる！ちょっとモダンな感じで素敵です。
今まであった座敷席が、すべてテーブル席になっていて、すだれ？で仕切られています。
全館禁煙になったのもうれしいところ。

お座敷がいい、という方には、奥に大きなお座敷もあるので心配無用。お子様連れの家族がお座敷を選んでました。

私の選んだおろしせいろそば。
そばは相変わらず美味しい♪私には量が多いのですが。

みずみずしいお蕎麦♪

ダンナさんは、カツ丼とつめたい蕎麦のセット。
このカツ丼が美味しくて、ダンナさんのを奪って食べました＾＾；

メニューも少し変わってますね～
サラダそば、なんていうのは以前はなかったメニュー。

他人せいろとかも以前はなかったと思います。

帰り際、お店のスタッフに確認したところ、夜は以前と同様一品メニューもあるとのこと。居酒屋使いできるということですね＾＾

大和屋さんで夜、飲むのが密かな目標になりました♪笑

猛暑にカツ（勝つ！）@あぢま

先週末のことですが、ご飯茶碗と味噌汁椀その他を買いに、水戸京成百貨店へ行ってきました。
もっと頻繁に行けばいいのに、なかなか行く機会がなくて＾＾；行くと楽しくていろいろ買っちゃうんですけどね。

ご飯茶碗と味噌汁椀はお気に入りが見つかって良かった。
ずっと地元の笠間焼のを使っていたのだけれど、今回は気分を変えて違うのにしてみました。いずれ、写真を撮ろうと思います＾＾ランチはデパートの最上階のレストラン階で！笑
暑い日だったけど、ここはスタミナを付けようととんかつのお店「あぢま」に入りました。
ダンナさん、お知り合いに何人も会ってました＾＾；地元ならでは、ですね。

ダンナさんが選らんだのは、コロッケとヒレカツのセット。

私が選んだのは、梅しそを巻いたヒレカツセット。しかも、だしに浸して食べるタイプ。

個人的には、カツをだしに浸して食べるのはもったいないというか、せっかくならカリッとしたのをそのまま食べたい。斬新な食べ方ではありますけどね。

でも、ダンナさんのコロッケは美味しかったです。

人気店なので、行列ができてました～

仕事用に買ったグレーのちょいワイドパンツが履き心地が良いので、もう一枚買っちゃおうかな、と思案中です。

こう暑いとばててしまって食欲も購買欲も落ちてしまうんだけど、まだ大丈夫かな、私。

カピアンコーヒーでランチ♪

いつもコーヒー豆を買っているのは、県庁近くのカピアンコーヒーにて。
いつかここでランチしたいな、と思っていたのですが、やっと！その機会がやってきました＾＾

仕事の合間だったので、1人で突入です。

ランチは日替わりのランチが２種、この日は桜エビの和風パスタとデミチキン＆ライス。
サラダバー付がうれしい♪
人参に大根、水菜、ワカメ、コーン、レタスなどなど。ここのサラダバー、野菜が新鮮で美味しかった！気に入りました♪

スープは最初がトマト系のスープ、なくなった後はパンプキンスープになってました。
試食サイズに切ったクロワッサンやデニッシュ、ヨーグルトなんかもあって充実してます。

デミチキン登場。
うーん、私には甘すぎた・・・ちょっと残念。

コーヒーやさんだけあって、アイスコーヒーが美味しい。たっぷり入っているのもうれしいです。
そして、ヨーグルトに入れたのは、シュー皮みたいなもの。これがまた、美味しいんですよね～
ヨーグルトのトッピングも豊富でした。

メインはちょっと残念だったけど、それ以外はなかなかだと思いました。
隣の人が食べてたパニーニサンドがすごく美味しそうだったので、次はダンナさんも誘って週末のランチに使ってみよう。
週末はサラダバー、やってるのかしら。

翌日に、コーヒーを買いに再びカピアンコーヒーへ。
ついでに初めてカフェラテをテイクアウトしてみました。
ちょっと待たされて、到着したラテにはラテアートが！
全く期待していなかったので、感動・・・
たっぷりのラテ、さすがに美味しかったです。

接客がいまいちなのが惜しいなあ、と個人的には思っていますが＾＾；
駐車場も広くて駐めやすいし、これからに期待したいお店です。

エビスザホップ2018と、はりけんラーメン＠つくば。

エビスビールから、限定醸造のエビスザホップ2018が出ました☆
とうとう今年もこの季節が来たんだなあ♪

お中元にも良いけど、我が家は自宅用に１箱買っちゃいました＾＾
金のエビスが一番だけど、緑のエビスも結構好きです♪

それと、先日同僚に連れられてつくばのはりけんラーメンに行ってきました＾＾
はりけんラーメンといえば、茨城のラーメンランキングでも上位に入る人気店なんだそうです。
平日のお昼、偶然にもお店は空いていて、すんなり座れました。

ガーリックトースト付きの（!?）「鶏そば塩」が人気らしいけど、以前通い詰めていた同僚が一番好きだという「中華そばエビ風味のしょうゆ」を注文してみました。

うん、これは美味しい♪エビの香りが強いので、エビの苦手な人にはお勧めしないけど（笑）とっても良い出汁。私は好きです。
チャーシューも美味しいし、メンマも穂先なので苦手な私でも食べられる＾＾
上に載ってる油揚げと岩海苔はよく分からなかったけど。。

一番人気の鶏そば塩も、食べてみたいな。
同僚は鶏そば塩とチャーシュー丼を食べてました。チャーシューも３種類のっていて、とても美味しそうだったな。

つくばに行く機会があれば、ダンナさんも連れて行ってみたいと思います♪