人気ブログランキング |

パルシステムのある生活♪

hogelili.exblog.jp
ブログトップ

カテゴリ:料理の記録( 43 )


2019年 09月 12日

海釣りの釣果で♪

f0207146_08085507.jpg
ダンナさんは釣りが趣味で、時々友人と一緒に海釣りに出かけます。
先日は、初めて深場に行くと。
一日中海で遊んで、お魚を持ち帰ってきました♪
のどぐろ、初めて釣ったと喜んでた^^
あとは、ソイ、カレイ、アジ、サバです。

f0207146_08085638.jpg
のどぐろはメスで、タマゴがたっぷり入っていたとかで、タマゴを煮付けにして、晩酌のお供に♪
ふわふわで美味しかったな~♪

f0207146_08085847.jpg
のどぐろの出汁で、焼おにぎり茶漬け♪

海釣り、しかも深いところに行くのはかなり危険なのではないかと心配ですが・・・ダンナさん、十分気を付けて遊んできてね。

ごちそうさまでした☆



by mokihana25 | 2019-09-12 06:22 | 料理の記録 | Trackback | Comments(0)
2019年 09月 10日

唐揚げと、きゅうりとツナの無限サラダで晩酌♪

ここのところ、仕事が毎日なかなか大変。
帰宅してからの晩酌の時間が、ほっと緊張がゆるむ貴重なひとときです。

先日は唐揚げ♪揚げたてのから揚げにビール、最高♪



そして、上記のレシピを参考に、きゅうりとツナのサラダを作りました。
きゅうり3本使ったのに、写真を撮る前に完食(笑)また作ろう。今度は塩を控えめに、もっと美味しく!

f0207146_20400002.jpg
そして、休日のランチは、青椒肉絲にビール(笑)
この日は暑すぎて、食欲がなかったので、こういうのなら食べれるかな、ということで。

f0207146_20400185.jpg
お中元でいただいた漬け魚を晩酌に焼いてみたり。

f0207146_20400251.jpg
手作り餃子は便利だ♪冷凍しておけば、いつでも焼いて食べられるし。



f0207146_20414823.jpg
レンジでチンしたなすを裂いてごまベースの和え衣で和えたもの。
簡単で美味しい。

昨日の台風、我が家は特に大きな被害はなかったけれど、電車やバスも止まるし、車の運転も怖かった。。今忙しいので、なんとか時間通りに出勤したけれど。

今朝、庭を見回ったら、家庭菜園の中玉トマトのわさわさした葉っぱ、台風の影響か、ボリュームダウンしてました。。

台風一過。今日は暑くなりそう。


by mokihana25 | 2019-09-10 06:50 | 料理の記録 | Trackback | Comments(0)
2019年 09月 04日

はまぐりをもらったので

f0207146_07425119.jpg
友人が、はまぐりをクーラーボックスいっぱいにいただいたとかで、我が家にもおすそ分け!
はまぐりって春のイメージがあるけど、こんな時期にもあるんですね~ありがとうございます♪

f0207146_07443315.jpg
一晩砂抜きした後は、まずは定番の酒蒸し♪

f0207146_07425419.jpg
酒蒸しの後の汁を使って、庭のトマトも加えて糖質ゼロ麺でパスタ♪
上に乗ってる大葉も、庭からむしってきました(笑)

f0207146_07425584.jpg
翌朝は、はまぐりの炊き込みご飯♪
レシピはこちらを参考に!





f0207146_07431107.jpg
炊きたてのはまぐりご飯と、はまぐりの出汁たっぷりの味噌汁、朝から幸せ。
f0207146_07443806.jpg
いくらの醤油漬け、今年2回目です^_^


by mokihana25 | 2019-09-04 10:30 | 料理の記録 | Trackback | Comments(0)
2019年 08月 21日

ポテトサラダ、蒸しなすのごま和え。

f0207146_18060838.jpg

おとといの晩酌のお供。
ポテトサラダが急に食べたくなって、作りました。
これはこれで美味しかったけど、ちょっと酢を入れすぎたかな。次回の課題だ。
f0207146_18061644.jpg

それと、なすのごま和えも。

涼しい朝です。
このまま秋になる…わけないか^_^


by mokihana25 | 2019-08-21 08:34 | 料理の記録 | Trackback | Comments(0)
2019年 08月 18日

レンジで♪鶏肉となすのピリ辛南蛮ポン酢

f0207146_14042590.jpg
昨夜の晩酌のお供は、鶏肉となすのピリ辛南蛮ぽん酢。料理サイトで見つけたレシピを参考に、作ってみました。ナスと鶏肉さえあれば、レンジで簡単にできるので、とっても楽だし美味しい♪また作ります♪


f0207146_14030036.jpg
それと、パルシステムで届いた時には既に解凍状態だった(笑)イカの一夜干しを焼きました。
塩加減がイイ感じで、美味しかった。

昨日は2か月ぶりに顔のシェービング&フェイシャルエステ(というかマッサージというか)、今日は1か月ぶりに美容室で白髪を染めて、自分のメンテに時間を使えた週末でした。

今週は泊まりの出張もあるし、忙しくなるので、暑さに負けずに頑張ろう。


by mokihana25 | 2019-08-18 14:34 | 料理の記録 | Trackback | Comments(0)
2019年 07月 10日

充電中。

f0207146_14113093.jpg
沖縄での蒸し暑さとか、昨日の水戸の寒さとか、いつまでも降り続ける雨とか。毎日目まぐるしく変わる梅雨のお天気に体が全くついていけないお年頃・・・
このまま頑張って仕事をすると間違いなくダウンするので、その前に大事を取って今日は自宅充電の日となりました。

ランチは昨夜ダンナさんが作ってくれた野菜たっぷりのスープ。下には冷凍ご飯と、チーズも入ってます♪疲れた体と胃にはぴったりな優しいお味でした☆

f0207146_14113061.jpg
昨夜は、ほかにも枝豆を茹でたり、ほうれん草を茹でたり。
鶏皮があったので、きんぴらごぼうも♪明日のお弁当に入れようかな。


明日から、エンジンかけなおして頑張ろう。



by mokihana25 | 2019-07-10 14:41 | 料理の記録 | Trackback | Comments(0)
2019年 07月 04日

村上セブンIPA、梅雨いわしでつみれ汁♪

f0207146_19285126.jpg
SVBから今回届いたのは、村上セブンIPA♪
村上セブンって、確か以前にプロトタイプのビールを飲んだことがあったような?
うまくIPAにまとめたなあ。IPAにしてはちょっと上品かなって感じもするけど、美味しい。

f0207146_19292712.jpg
酒屋さんで見つけたサッポロ黒ラベルのエクストラブリュー。

f0207146_19285257.jpg
薄いブルーの缶に、黒いタブがクールですね^^
ま、味は個人的には普通の黒ラベルの方が好きだけど。
オリジナルに勝つのはなかなか大変なのだ。
f0207146_06110891.jpg
帰宅したら、ダンナさんが何やら料理中だった。
いわしのつみれ汁が無性に食べたくなって、いわしを買ってきたんだって。
この時期のいわしは、梅雨いわしとか入梅いわしと言うそうで、格別に美味しいのだそうです。




f0207146_06110953.jpg
少し残ったつみれでハンバーグ♪紅生姜をのせて食べてみたら、これが合う♪

f0207146_06103330.jpg
その前の日は、冷蔵庫の整理も兼ねてのポトフにしました。
梅雨の時期、汁物で体を温めると体調も少し良いような気がします。





by mokihana25 | 2019-07-04 08:29 | 料理の記録 | Trackback | Comments(0)
2019年 06月 29日

体の不調に、酢の物♪

f0207146_15375225.jpg
ちょっと早く帰ってこれた日に、酢の物を作りました。参考にしたのは下のレシピだけど、トマトも一緒に入れてみた。味の邪魔しないし、彩りもいいので正解♪

この時期、体調も崩しがちなので、さっぱり酢の物で野菜が摂れるのはうれしいです。




f0207146_15375319.jpg
夏野菜、なすとピーマンの消費にはコレ♪参考にしたのは下のレシピです。
とろとろのナスが美味しい。でも、翌日お弁当に入れるころには色がね~^^;



f0207146_15375520.jpg
田酒の出羽燦々100%バージョンもいただきました☆

せっかくの週末なのに、なんなのこの天気は・・・
晴れたらやりたいことがたくさんあるのに、家にこもっておうちの用事を片付けるしかないか~



by mokihana25 | 2019-06-29 11:02 | 料理の記録 | Trackback | Comments(0)
2019年 06月 13日

初挑戦☆ジューンベリーのジャム。

f0207146_07181917.jpg
我が家のジューンベリー、今年はいつになくたくさんの実を付けてくれたので、全部鳥にあげちゃうのももったいないな・・・と思い、収穫してみました。
約600g。まだまだ実はあったけど、あとは小鳥のために取っておこう。

f0207146_07170619.jpg
グラニュー糖をまぶして・・・
普段コーヒー紅茶は無糖のまま飲むので、グラニュー糖は余っているのです。
この機会に、使えてよかった。

f0207146_07171547.jpg
お鍋に入れて、煮ます。煮詰まったら、濾して、コストコで買ったレモンを絞って入れて、出来上がり。

f0207146_07171653.jpg
無糖のプレーンヨーグルトはお弁当用の小さいのしかなかったので、それで。
イチゴやブルーベリーとはまたひと味違った、野生の味がします。美味しい。


こちらのレシピを参考にしました。

来年のジューンベリーも楽しみ。また作ろう♪


by mokihana25 | 2019-06-13 08:16 | 料理の記録 | Trackback | Comments(0)
2019年 05月 19日

ずっと探していたザワークラウトのレシピ。

f0207146_12595656.jpg
昼休みに見かけたきれいなお花。
近づくとバラの花の良い匂いがするので、多分バラなんだろうと思います(笑)
野薔薇?

さて、昔よく作ったキャベツのザワークラウトのレシピがありまして。本物のザワークラウトではないんけど、手軽に作れて美味しかったので、ソーセージのお供にまた作りたいと思っていたのですが、レシピが載っていた本をうっかり捨ててしまって、レシピはお蔵入り・・・><

ダンナさんにそう言ったら、ネットでレシピを見つけてくれました!
そう、まさにこれ!


2010年4月のきょうの料理ビギナーズに載ってたレシピ。


f0207146_06210078.jpg
久しぶりに作ったザワークラウトはやっぱり美味しかった♪
レシピはPCに登録しておいたので、これでいつでも作れます^^

日曜日の朝。
外まわりの用事を片付けたら、久しぶりに草むしりしようかな。
毛虫対策は、万全にしないとね^^;




by mokihana25 | 2019-05-19 08:52 | 料理の記録 | Trackback | Comments(0)