パルシステムのある生活♪

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2018年 12月 14日

とりあえずステーキ(笑)

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昨日の夜は、コストコで買ったカタマリ肉を処理すべく、何を作ろうか悩む私たち夫婦。
カタマリ肉なら、やっぱりステーキじゃない?ということで、とりあえず少しカットして焼いて、食べてみました。
ちなみに、いき〇りステーキのタレを使ってます^^これ便利だわ。
焼き加減も丁度いい感じ。日本の、とろけるようなステーキとは別物で、アメリカで食べるような、赤身の食べ応えのあるステーキになりました。

コストコのカタマリ肉でステーキ、これ良いかも♪

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ついでに、たまたま冷蔵庫に残っていた焼き豚をスライスして、たっぷりのねぎにごま油、ピンクペッパー。これも美味しい。

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こんな料理の時には、ビールよりもワインかな?と、買っておいたこちら、丹波ワインのカベルネ・ソーヴィニヨンを開けてみました。
・・・瓶内二次発酵を見逃していた・・・思いがけず、発泡してる・・・
好みとしては、やっぱり丹波ワインのピノ・ノワールの方がいいなあ、ということで、こちらのワインは冷蔵庫に保管し、改めてピノを開けました。

ピノ・ノワールは残り1本。追加で買っておこうか、思案中。
ハウスワインにするなら、もっとリーズナブルなお値段のものでいいんだよなあ。。

さて、今日も晴れてるけど外は寒いです。
やっと金曜日、今日一日頑張れば週末のんびり過ごせるので、頑張ります。



by mokihana25 | 2018-12-14 10:11 | 日々の記録 | Trackback | Comments(0)
2018年 12月 10日

コストコの牛肉でビーフシチュー♪

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土曜日に、ダンナさんが「ビーフシチューを作りたいからコストコで肉のカタマリを買ってきてくれ」と。
指示どおりに買ってきた牛肉で、ビーフシチューを作ってくれました♪
お肉は大きくカットして入ってるんだけど、柔らかくて美味しい!アメリカのビーフは固い、という固定観念はダメですね^^;

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常陸野ネストビール、こんなのを発見したので買ってみました。
常陸野セッションIPA。プシュっと開けた瞬間にふわっと香るホップの香りがたまりません♪
味よりも香りに特徴がある気がする。マツタケ?笑

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こないだ、下のレシピを参考に、お豆腐のグラタンを作ってみました。

味噌とチーズの塩気がちょっときつくなりすぎたかも。多分私の入れすぎのせい。両方とも控えめに入れた方が良かったかな~おつまみとしてはアリですが。

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日曜日はとにかく寒くて・・・そんな日は、迷わずおでん。
もう12月、立派な?冬だし、どんどん出番が増えますね。

今日も寒い1日になりそう。
冬物のダウンジャケットを引っ張り出して、出勤しよう。




by mokihana25 | 2018-12-10 05:50 | 料理の記録 | Trackback | Comments(0)
2018年 12月 08日

パルシステム♪2018年12月7日のお買いもの。

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愛媛県産さといも(冷凍)
産直こめたまご6個
日本のこめ豚ローススライス
圧搾一番しぼりごま油
エコ・白菜(小玉)
エコ・ねぎ
コア・フードほうれん草

白菜は小玉というけれど、今回のは当たりかなあ、大きくて立派な白菜が届きました♪
ほうれん草も、背が高めなやつが。ほうれん草は、最近スーパーのもなかなか良いものが出ていて、旬の野菜っていいなと思います。どんどん食べたい。

冷凍さといもは、定番の煮っころがしでも作ろうかな。

ダンナさんの健康診断が近づいています。
最後のあがきで(笑)その日まで健康的な食生活になりそうです^^


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そうそう、しめ飾りもパルシステムで買いました♪

さて、週末ですね♪
外は曇り空、しかも寒いけど、買い出しに行って、後はのんびり家で過ごそう。


by mokihana25 | 2018-12-08 09:38 | パルシステム | Trackback | Comments(0)
2018年 12月 07日

寒~い。

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寒さが身に染みる朝です。ハワイ帰りにはちとつらい・・・風邪を引かないようにしなくては。

今朝は昨夜の残りの豚汁と、ごはんにお弁当の残りものをのっけて朝ごはん(笑)

今日からヒートテックの半袖シャツを着ることにしました。
長袖は袖口から見えそうだし、七分だと中だけ袖まくり状態になって落ち着かないので、半袖で。これで職場でもあたたかく過ごせるといいのだけれど。

さ、やっと金曜日!
今日一日頑張ります♪




by mokihana25 | 2018-12-07 07:33 | 日々の記録 | Trackback | Comments(0)
2018年 12月 06日

コナコーヒー、のち豚汁(笑)

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今朝はお土産のコナコーヒーを淹れてみました!

mulvadi(マルバディと読むらしい)の100%コナコーヒー。
実は、旅行中にハワイ在住の友人から、お土産にといただいたものです。

100%コナコーヒーって、高価なので買うのに勇気がいるんですよね^^;
美味しくいただいてます。ありがとう♪
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朝ごはんは、しらすと大根おろしと焼鮭をのせたごはんに、わかめとしめじとねぎのお味噌汁。

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晩酌のお供は、きんぴらごぼうと・・・

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今日は寒かったから、温かいものを食べましょう。
久しぶりに豚汁を作りました♪

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明日の分もあるので、朝ごはんにしよう。

明日はもう金曜日、週末ですね。
気が付いたら、もう12月も6日まで来てる。今年もあと少し!頑張ります。




by mokihana25 | 2018-12-06 20:24 | 日々の記録 | Trackback | Comments(0)
2018年 11月 23日

丹波ワインと、最近のおうちごはん。

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普段、おうちでワインを飲むことはあまりないのですが(ビール大好きなので)、こないだ行ったひたちなか市の「京遊膳 花みやこ」で飲んだ丹波ワインがとても美味しかったので、同じワインをネットでお取り寄せしちゃいました^^

丹波ワインのピノ・ノワール、Vintage 2016。
やっぱり美味しいなあ♪


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ワインのお供には、いただきもの柿を使ってこんなのを作ってみた。


柿ってあまり好きじゃない(多分小さい頃食べすぎたんだと思う)んだけど、上のレシピを参考に、柿と生ハムのサラダにしてみました。あ、にんにくは入れ忘れた^^;


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白菜とブロッコリーを使いたくて、クリーム煮を作ってみたり。
これ、美味しくできたなあ。また作ろう。





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大根と厚揚げを使って、炒め煮も。ごま油が効いてます。



あとは・・・春雨サラダも作ったっけ。意外に簡単に作れたことにびっくり(笑)



仕事がぽっかりとヒマになったおかげで、お料理ができるのがうれしい。
まあ、12月に入るとまた忙しくなるのは分かってるんだけど。

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ピノ・ノワールと一緒に買った、もうひとつの丹波ワイン。
カベルネ・ソーヴィニヨン&メルロー、Vintage2016。
こちらも美味しいけど、我が家としてはピノの方が好きかなあ。
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昨夜はハンバーグが食べたくて、ブロッコリーとチーズも加えて、チーズハンバーグに。
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それと、厚揚げと豚肉とほうれん草のおろし煮を。

今週は、思いがけず、ワイン・ウィークになりました(笑)



by mokihana25 | 2018-11-23 11:10 | 料理の記録 | Trackback | Comments(0)
2018年 11月 21日

白菜と豚肉で野菜たっぷりの旨煮。

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寒くなると、つい白菜を買いたくなる。お鍋に入れたり、味噌汁に入れたり、野菜イコール白菜って感じです。

先日は白菜の旨煮気分だったので、このレシピを参考にして作ってみましたよ。


白菜以外にも、もやしとか小松菜とか入ってますが^^;
野菜がたくさん摂れる、ヘルシーメニューでした。

もっとたくさん白菜を入れても良かったかな~と反省。
次はどっさり入れてみよう。

さて、今日も気温は低いけど、穏やかに晴れていて気持ちいい。
今日は仕事を休んで病院に行ってきました。
用事は済んだので、夜は何を食べようか考えながら、午後はのんびり過ごします^^





by mokihana25 | 2018-11-21 13:22 | 料理の記録 | Trackback | Comments(0)
2018年 11月 04日

今年もこの季節が来た!冬物語2018@サッポロ

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今年も冬物語の季節がやってきました!先日の出張先で、新幹線のホーム(のキオスク)で見かけて知ったという(笑)
30周年なんですね。マッキーのCM曲が懐かしい^^

サッポロらしい味、好きだなあ♪

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昨夜の晩酌のお供は、牡蛎。牡蛎とセリのナンプラー炒めです。
クセのあるもの同士、合うんですね。

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スーパーで「サルエビ」というのが売っていて、買ってみた。
栗原はるみさんの本を参考に作ったのは、エビカツです。
エビを円盤みたいに丸く並べてカツにするのって、面白いね^^
タルタルソースも自作するとひと味違って美味しいです。

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プライドポテトの新作も♪
ジャンクなつまみもたまにはいいね。





by mokihana25 | 2018-11-04 09:04 | 料理の記録 | Trackback | Comments(4)
2018年 11月 04日

砂肝って美味しい^^

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先日、仕事でちょっと帰りが遅くなった日。
先に帰っていたダンナさんが、砂肝を使ってこんな料理を作ってくれました。
参考にしたのはこのレシピだそう。

砂肝は煮ることが多いんだけど、野菜と一緒に炒めても美味しいね。



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平日の夜に、友人と釣りに行ってきたダンナさんが持ち帰ってきたメバルさん。
煮付けは定番だけどこれが一番美味しい調理法だね。
次回はアジを釣ってきてくださいな(笑)


さて、今日は曇り空です。寒いかな?
明日からはまた仕事だし、用事を済ませたらおうちでのんびり過ごそう。





by mokihana25 | 2018-11-04 08:53 | 料理の記録 | Trackback | Comments(0)
2018年 10月 31日

朝カレーでパワーチャージ!

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今週は何かと忙しい~なかなかおうちでPC開ける時間がないです。
もっと早く起きればいいんでしょうが・・・^^;

今朝はスパイスたっぷりの朝カレー♪
スパイスの力を借りて、週の後半もがんばらないと。

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昨夜仕込みました^^パクチーがポイントです。

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ついでに、春菊の胡麻和えも作った♪あ、ガラスが欠けてるのはお気になさらず^^;


こちらのレシピを参考に、砂糖を半分に減らしてます。だしも控えた分、春菊の苦みが感じられて我が家好みに美味しくできました^^

いつのまにか10月も今日で終わりなんて、早いですね。
今年もあと残すところ2か月。昨日はスーパーで鏡餅を見かけました(笑)





by mokihana25 | 2018-10-31 07:06 | 料理の記録 | Trackback | Comments(0)