人気ブログランキング |

パルシステムのある生活♪

hogelili.exblog.jp
ブログトップ

タグ:おうちごはん ( 1309 ) タグの人気記事


2019年 07月 10日

充電中。

f0207146_14113093.jpg
沖縄での蒸し暑さとか、昨日の水戸の寒さとか、いつまでも降り続ける雨とか。毎日目まぐるしく変わる梅雨のお天気に体が全くついていけないお年頃・・・
このまま頑張って仕事をすると間違いなくダウンするので、その前に大事を取って今日は自宅充電の日となりました。

ランチは昨夜ダンナさんが作ってくれた野菜たっぷりのスープ。下には冷凍ご飯と、チーズも入ってます♪疲れた体と胃にはぴったりな優しいお味でした☆

f0207146_14113061.jpg
昨夜は、ほかにも枝豆を茹でたり、ほうれん草を茹でたり。
鶏皮があったので、きんぴらごぼうも♪明日のお弁当に入れようかな。


明日から、エンジンかけなおして頑張ろう。



by mokihana25 | 2019-07-10 14:41 | 料理の記録 | Trackback | Comments(0)
2019年 06月 29日

体の不調に、酢の物♪

f0207146_15375225.jpg
ちょっと早く帰ってこれた日に、酢の物を作りました。参考にしたのは下のレシピだけど、トマトも一緒に入れてみた。味の邪魔しないし、彩りもいいので正解♪

この時期、体調も崩しがちなので、さっぱり酢の物で野菜が摂れるのはうれしいです。




f0207146_15375319.jpg
夏野菜、なすとピーマンの消費にはコレ♪参考にしたのは下のレシピです。
とろとろのナスが美味しい。でも、翌日お弁当に入れるころには色がね~^^;



f0207146_15375520.jpg
田酒の出羽燦々100%バージョンもいただきました☆

せっかくの週末なのに、なんなのこの天気は・・・
晴れたらやりたいことがたくさんあるのに、家にこもっておうちの用事を片付けるしかないか~



by mokihana25 | 2019-06-29 11:02 | 料理の記録 | Trackback | Comments(0)
2019年 06月 25日

梅雨寒、おでん。

f0207146_06580284.jpg
日曜日、なんだか寒い。いわゆる梅雨寒(つゆざむ)ってやつでしょうか。
雨がずーっと降っていて、気が滅入る。

夏も近いけど、こういう日はおでんが食べたいな、ということで、冷蔵庫にあるもので季節はずれのおでんを作りました。

タマゴ、大根、こんにゃく、ウインナー、油揚げ。これだけでもおでんっぽくなって良かった^^
意外とウインナーがいい仕事してます♪

さて、やっと仕事の目途がついた感じ。今週は気分的にゆっくりできるかな。



by mokihana25 | 2019-06-25 07:05 | 日々の記録 | Trackback | Comments(0)
2019年 06月 16日

寒い日には、ポトフ。

f0207146_08532711.jpg
昨日は一日中雨が強く降っていて、寒かった。昼間、車の温度計は16度でした><
朝食は、前日に仕込んでおいたポトフ。こんな寒い日にはぴったりです。
うちのストウブのココットデゴハン、2合用の大きいのはポトフなどの煮物をするのにちょうど良い大きさ♪本来の炊飯鍋の役割は果たしてませんが^^;

昼間は、知り合いの経営する整骨院で、体のメンテナンスをしてきました。
デスクワークでPCを見ることが多いのと、ここんとこ忙しくて気疲れもピークだったので、体がつらかったのです。特に首と腰。

f0207146_08532881.jpg
じゃがいもをいただいたので、昨夜はポテトサラダを作りました。
マッシュポテトみたいな、なめらかバージョンです。

さて、今日は朝から晴れて良かった。
なんとか草むしりをしたいな~
明日からまた仕事だから、疲れない程度にね。


by mokihana25 | 2019-06-16 09:02 | 日々の記録 | Trackback | Comments(0)
2019年 05月 19日

ずっと探していたザワークラウトのレシピ。

f0207146_12595656.jpg
昼休みに見かけたきれいなお花。
近づくとバラの花の良い匂いがするので、多分バラなんだろうと思います(笑)
野薔薇?

さて、昔よく作ったキャベツのザワークラウトのレシピがありまして。本物のザワークラウトではないんけど、手軽に作れて美味しかったので、ソーセージのお供にまた作りたいと思っていたのですが、レシピが載っていた本をうっかり捨ててしまって、レシピはお蔵入り・・・><

ダンナさんにそう言ったら、ネットでレシピを見つけてくれました!
そう、まさにこれ!


2010年4月のきょうの料理ビギナーズに載ってたレシピ。


f0207146_06210078.jpg
久しぶりに作ったザワークラウトはやっぱり美味しかった♪
レシピはPCに登録しておいたので、これでいつでも作れます^^

日曜日の朝。
外まわりの用事を片付けたら、久しぶりに草むしりしようかな。
毛虫対策は、万全にしないとね^^;




by mokihana25 | 2019-05-19 08:52 | 料理の記録 | Trackback | Comments(0)
2019年 05月 13日

昨日のビール、久しぶりのポテサラ。

f0207146_06272363.jpg
昨日は用事を済ませに水戸駅へ行き、帰りにいつもの酒屋さんに寄ったらこんなビールを発見しました。

サッポロの北海道ビール。限定醸造だそうで、ラスト2缶だった^^
ラベルが今の季節っぽくて、いいですね~♪

f0207146_06272447.jpg
アサヒの富士山ビールなんてのも。初めて見たけど、裏のデザインは英語で書いてあったので、もしかしたらインバウンドを意識してるのかしら。

f0207146_06272584.jpg
一番搾りが新しくなったということで、こちらも記念に買ってみました。

f0207146_06272538.jpg
夜は、ほんと久しぶりにポテトサラダを作りました。
新じゃが新タマネギを使うと美味しい気がする(笑)

後はお弁当用に、切り干し大根煮とか、ほうれん草の胡麻和えとか。

今朝は4時半に飛び起きて、お弁当作って、朝ごはんはおにぎりにしました。
先週は病院巡りで休みがちだったので、今日から1週間は頑張らないと。
気持ちをうまく切り替えて、仕事に集中したい。っていうか、しないと。頑張れ自分。




by mokihana25 | 2019-05-13 06:37 | 日々の記録 | Trackback | Comments(0)
2019年 05月 12日

材料には理由があるわけで。

f0207146_08532142.jpg
昨日のお昼はひとりでおうちランチでした。
お好み焼きが食べたくて、でも古いキャベツを使ってしまいたい。
じゃあ、とん平焼きを作ろう、と、レシピを参考に作ってみました。


冷蔵庫を開けたら、使いかけのサラダチキンが目に入ってしまい、豚肉じゃなくてこれでいいか、とサラダチキンを使ったのが失敗だった><

見た目はきれいにできたけど、味は想像通り、それなりの味・・・(笑)
やっぱり、豚肉を使うのは脂や旨味がキャベツに移って美味しくなるからなんでしょうね。

f0207146_08532194.jpg
夜、ダンナさんがもう一度とん平焼きを作ってくれました。
今度こそ、豚肉でね。キャベツも新しいのを使ったこともあって、とても美味しかった。

f0207146_08532261.jpg
もう1品、鶏ごぼうの炊き込みご飯で使った残りの鶏肉を使って、おろし煮。
これ、優しいお味で美味しかった☆NHKの登紀子ばぁばのレシピです。

昨日は毛虫ショックで(笑)一日引きこもっていたけど、今日は外出して用事を済ませる予定。
ガーデニング用のカッパ(笑)や長靴を買わなくちゃ。
庭仕事をしないわけにはいかないもんね。



by mokihana25 | 2019-05-12 09:08 | 料理の記録 | Trackback | Comments(0)
2019年 05月 11日

気晴らしに料理。

f0207146_08475308.jpg
毛虫皮膚炎(多分ね)のショックですっかり気分が落ち込んでしまった昨日。
こういう時は、気晴らしに何か、酒の肴でも作ろう。

パルシステムでとても新鮮なニラが届いたし、野菜室のプチトマトを使ってしまいたかったので、ニラとトマトのサラダを作りました。

参考にしたのはこちらのレシピ。

ほんとに簡単だった(笑)ゴマトマトドレッシングで蒸しニラを食べているような感じ、美味しかったです。

この前にキャベツのザワークラフト風を作ったのだけれど、そっちはもっと美味しく作れる気がする。
f0207146_08475438.jpg
そしてもうひとつ、鶏ごぼうの炊き込みご飯を作りました。
ストウブのココットデゴハンを使いたかったので、レシピを探して、こちらを参考にしました。
いきなり音が出るかもしれないので、リンク先を見る時はご注意ください。


みつばはないし、ダンナさんが嫌いなので割愛(笑)
しいたけは私が苦手なので(笑)冷凍しておいたキノコミックスで代用しました。
お米がミルキークイーンを使ったので、少しもっちり水分多めですが、美味しくできました☆


料理は気晴らし。ストレス解消になりますね♪
もっとキッチンに立とう、と反省。


by mokihana25 | 2019-05-11 08:58 | 料理の記録 | Trackback | Comments(0)
2019年 05月 06日

冷し中華の季節到来。

f0207146_08051435.jpg
暖かい日が続くと、無性に冷やし中華が食べたくなります。ということで、ダンナさんに頼んでランチは冷やし中華♪

麺は糖質ゼロ麺使用(笑)きゅうり、錦糸卵、プチトマト、スプラウト、ハム、紅生姜のラインナップです。

今年も冷やし中華の季節がやってきたんだなあ。
時の経つのが早すぎて、全然ついていけません・・・

f0207146_08051595.jpg
今年は茨城国体開催年!
記念のソーセージをいただいたので、晩酌のお供に食べてみた。


f0207146_08051588.jpg
茹でた後、キャベツと一緒に炒めました。
うん、ちょっと味が濃いめだけど、美味しい♪
スポーツの後なら、このくらい濃い味でも良いかもね。

f0207146_08051689.jpg
チヂミも作りました~
エビも入れて、海鮮チヂミに。

さて、長ーい連休も、今日で最終日。
やるべきことはたくさんある。無理せずひとつずつ、片付けていこう。




by mokihana25 | 2019-05-06 08:33 | 日々の記録 | Trackback | Comments(0)
2019年 05月 03日

FIRST CROSSING by SVB

f0207146_08535589.jpg
海外旅行からちょうど帰宅した時に宅配のトラックに遭遇。
スプリングヴァレーブルワリーで定期購入しているビールが届きました♪
基本、いつも届くのは496をお願いしているけど、一緒に届くお楽しみビールは好みに合うのもそうでないのもあり(笑)
今回はこちら、FIRST CROSSINGです。

意外とどっしりタイプ、少し甘みも感じるかな?
黒ビール苦手な私としてはギリギリいける、と言う感じです。
やっぱり496が一番美味しい。うん。
f0207146_08535634.jpg
昨日の昼は、おうちで一人ランチ。
レトルトソースを使って、ポモドーロのスパゲティにしました。

f0207146_08535732.jpg
そして!今朝、食器棚を整理していたら、数年前に買って放置していたエジソンのお箸を発見!
私、左利きということもあって、お箸の持ち方が正しくないのです。
左利き用のをわざわざネットで買ったんだった。せっかくなので、これを使って練習しよう。

f0207146_08535749.jpg
ちょっと使ってみたら、指がつるような気がした・・・笑
長年のクセはそう簡単にはなおらない。練習あるのみ、ですな。



by mokihana25 | 2019-05-03 09:31 | 日々の記録 | Trackback | Comments(0)