パルシステムのある生活♪

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2018年 04月 22日

本格カレーにたけのこご飯♪

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金曜の夜に、カレーを作りました☆それも、本格的なやつ。
参考にしているのは、「世界一やさしいスパイスカレー教室」という本の、一番最初に載っているレシピ。
鶏モモ肉の代わりに、先日コストコで買ったさくらどりの手羽元を使いました。
生パクチーもたっぷり♪

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感動的に美味しい~☆と、作ってくれたダンナさんをほめちぎる(笑)
また作ってね♪

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先週は、たけのこご飯を作りましたよ。シーズンですものね。


こちらのレシピを参考にしました。
簡単でおいしくできました☆

一度作ったらとても美味しかったので、次の日にまた作って、ダンナさんは「職場の後輩達におすそ分けする」と持って行ってました^^

さて、今夜は何を作ろうかな。
平日、忙しいとなかなか料理をする気になれないけれど、外食をするよりも、おうちごはんで健康には気を付けたい。



by mokihana25 | 2018-04-22 08:34 | 料理の記録 | Trackback | Comments(0)
2018年 04月 18日

春はたけのこ。

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水曜日はノー残業デーなんだけど、帰宅は7時近くになっちゃいました。
帰宅したら、ダンナさんが何やら車から出してきた・・・なんと、たけのこでした(笑)

鼻歌交じりに茹で始めるダンナさん・・・楽しそうですな^^;

私はタケノコはちょっと苦手なので、調理はダンナさんにお任せです。

おそらく明日の朝は、タケノコご飯かな♪



by mokihana25 | 2018-04-18 19:39 | 日々の記録 | Trackback | Comments(0)
2018年 03月 22日

寒い日は、豚汁で♪

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昨日は寒かった。全然気温が上がらなくて、ブルブル震えてました。
そんな夜は豚汁!写真は今朝のごはんだけど(笑)美味しくできました☆
豚汁は野菜がたくさん摂れていいですね^^


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晩酌のお供は、ブリの塩焼き。
スーパーでとても美味しそうなブリを見つけたので、大根も買って大根おろしを付けて食べましたよ♪

今日は朝から風も雨も強い。春の嵐です。
こんな日は休んで一日中家の中にいたい気分だけど、今日は会議だし。
年度末でやることはたくさんあるので仕方ない。頑張ってきます。




by mokihana25 | 2018-03-22 07:02 | 日々の記録 | Trackback | Comments(0)
2018年 03月 04日

頑張った土曜日、のんびり日曜日。

昨日は休日出勤。ランチを食べる時間もトイレに行くヒマもなく、孤軍奮闘しました。
多分そうなるだろうな、という気はしていたので、10時ちょっと前にコンビニのサンドイッチを食べておいて良かった。
後はカルピスウォーターを時々飲みながら、夕方まで頑張りました!

しゃべり続けているので、声は枯れてしまうし、もうぐったり・・・
でも、頑張って良かった。頑張れて良かった(笑)そして、次からは、1人じゃなく2人で担当しよう。。

朝のうちに出しておいたクリーニングを仕事帰りに取りに行って、スーパーで少し買い物をして、帰宅。帰宅したらダンナさんの方が先に帰ってきていました。ダンナさんも今繁忙期なので、休みなしだったりします。
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ストレス解消には美味しい日本酒、でしょうか。ダンナさんが〆張鶴を買ってきてました。
一口だけいただいたけど、少し甘さを感じるので、個人的にはよーく冷やすと美味しい。

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晩酌のお供は、温かくてほっこりする料理を。
鶏肉をよーく炊いて、白菜と一緒にグツグツ煮たもの。

スーパーでやっと!安い白菜が出てきたのでゲットしてきたのです。
1玉198円(税抜)。小さくて、葉の巻きも少ないけれど、でも地物で新鮮だし。
産直野菜はありがたい。田舎暮らしの強みですね♪

さ、今日は日曜日。予定は何もないし、外は晴れてぽかぽか陽気になりました。
梅の花も、昨日は1つだったけど、3つくらい咲いてるのが家の中から確認できました^^
花粉のせいか、頭が重いので、さっさと買い物を済ませて家の中でのんびり過ごそう。



by mokihana25 | 2018-03-04 10:25 | 日々の記録 | Trackback | Comments(0)
2018年 02月 22日

大丸東京で買ったお惣菜。

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先週東京に行った帰り、大丸東京のデパ地下でお惣菜を買ってきました。
東京へ行った時のお楽しみです^^

まずは、偶然にもお相撲さんを目撃したお寿司屋さんで買った、あぶり鯖寿司。
ひらしま、というお店でした。
お相撲さんは普通のお寿司を買ってましたが、私はこのあぶり鯖寿司と、柿の葉寿司をゲット。


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こないだ初めて買ってハマった、ポールボキューズのデリ。
今回は違うサラダを買ってみた。
大根とエビと水菜が入ったサラダと、シーザーサラダです。
どちらも美味しい。さすが。

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そして、同じくポールボキューズで、おつまみになりそうなセットを買ってみました。
「メリメロセット」っていう名前で売っていましたよ。
メリメロって、フランス語でごたまぜ、の意味らしい。
これがねーとても美味しくて、晩酌にぴったり♪また買おう。

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これは大丸とは何の関係もない(笑)昨夜の晩酌のお供。
きのこたっぷりのきのこ鍋にしました。
いろいろきのこと、鶏ひき肉と厚揚げ入り。レシピ本を参考にしました。
きのこのだしがすごい。今朝も味噌汁代わりにして、美味しかったな。


by mokihana25 | 2018-02-22 08:53 | 日々の記録 | Trackback | Comments(0)
2018年 02月 11日

エビチリに、鶏そぼろ♪

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ある日の晩酌。
冷凍庫にコストコで買ったブラックタイガーが残っていたので、エビチリを作りました♪
料理本ではなかなか作りやすいレシピがなかったので、クックパッドのレシピで。
栄養士の方のレシピで、本格的な味がします。我が家で定番にしようかな♪




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鶏そぼろって作ったことがなかったんだけど^^;
冷凍庫にある鶏ひき肉を使いたくて、作ってみました。
小さい頃食べていたお肉のそぼろは、鶏肉ではなかった気がする。
多分合挽肉で、甘辛い味で、片栗粉でとじてた気がするな~


お弁当に、鶏そぼろといり卵、紅生姜をのせて持っていったら、とっても美味しかった^^
来週もお弁当生活、続けよう。




by mokihana25 | 2018-02-11 17:29 | 料理の記録 | Trackback | Comments(0)
2018年 02月 03日

いかの南欧風。

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スーパーでイカが安かった日。
たまには洋風で食べたいな~っとダンナさんにリクエストしたら、こんなのを作ってくれました♪



いかの南欧風、だそうです。ちょっと満足☆たまにはいいですね♪

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お豆腐の上に、納豆キムチ&海苔。鉄板ですな。


最近はこんなおつまみで飲んでます^^

今夜は鶏からあげと揚げ餃子ですよ~♪
仕事で疲れて帰ってきた私。ダンナさんに感謝です。いつも美味しいお料理ありがとう^^

明日も早朝から仕事なので、頑張ります。


by mokihana25 | 2018-02-03 18:44 | 日々の記録 | Trackback | Comments(0)
2018年 01月 30日

寒い日は、おでん。

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昨夜、また雪が降ったみたい。やっと解けた庭の一部分に、今朝は再びうっすらと雪が積もっています。気温が低いから、雪がなかなか解けないみたい。

日曜日にスーパーへ行って材料を買い込み、おでんを作りました。
寒い日はおでんがうれしい。フードコンテナにおでんを詰めて、今日のランチにもいただきます☆

それにしても、寒い。。
早く春が来ないかな。



by mokihana25 | 2018-01-30 07:08 | 日々の記録 | Trackback | Comments(0)
2018年 01月 28日

ある日の晩酌。

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東京出張から帰宅した日。
ただいま~と玄関を開けると、何やらダンナさんが作業中でした。

ちくわにえのきをつめて、フライパンで焼いてチーズをからめ、明太子もトッピング♪
真ん中のフライパンは、えのきを煮詰めてなめたけを作ってます。
そして、手前はベーコンとインゲン炒め。

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自家製なめたけで、なめこおろし♪

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私のお土産の崎陽軒の特製シウマイも開けて、楽しい晩酌となりました^^

仕事はいろいろ大変だけど、頑張った後の晩酌を楽しみに、もう少し頑張れるかな。



by mokihana25 | 2018-01-28 13:43 | 日々の記録 | Trackback | Comments(0)
2018年 01月 15日

週末はあっという間。

そりゃ1日だけだから、あっという間に終わってしまうのは当然なんだけど(笑)
今週末のお休みは昨日一日だけ。(そして来週も日曜は仕事だ・・・)
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それでも、ダンナさんと晩酌して、麻婆豆腐を作り、〆は焼きそば♪
スーパーに買い出しに行って、久しぶりに砂肝を買ったので、甘辛く煮てつまみ&お弁当用です。
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スーパーから白菜1玉売りのが消えて、1/4カットのしか売っていませんでした。158円だったかな?

パルシステムで注文しても欠品になっちゃうし、大事に使わなくちゃ。

さ、今日からまた仕事、頑張ろう。



by mokihana25 | 2018-01-15 07:12 | 日々の記録 | Trackback | Comments(0)