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2020年 01月 27日

楽しい週末は、あっという間。

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昨夜の晩酌のお供は、きゅうりとミニトマトの和え物。
もうひと捻り欲しい味。笑
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ソーキ煮に、大根とゆで卵を追加して煮たもの。
八角が効いています。

楽しい週末は、あっという間に過ぎて、今日からまた仕事。
雪になるのかしら?寒い朝です。

今日は午後から勝負。頑張ります^_^


by mokihana25 | 2020-01-27 07:46 | 日々の記録 | Trackback | Comments(0)
2020年 01月 26日

昨夜は餃子♪

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昨日は良い天気でしたね♪
午前中は来客があったので、お昼前におでかけへ。
昨年末に、いつも利用していたクリーニング店が他の店舗に統合されてしまったので、新しいクリーニング店に預けていたスーツを取ってきて、ついでに(あまり行く機会のない)COOPでお買いものしてきました。
普段行かないスーパーって、品揃えも違うのでなんだか新鮮^^

夜は、久しぶりに餃子を手づくり。
やっぱり家で食べる手づくり餃子は美味しい♪たくさん作ったので、冷凍のストックもできました。

昨夜は餃子♪_f0207146_08492635.jpg
土曜のお昼は、買い物途中で回転寿司。最初は茶碗蒸しがお約束(笑)
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そして、日曜のお昼は、冷凍食品のエビドリアをチンして食べました。
ランチビールも付いて、満足な休日のランチです^^;

明日からまた仕事。休日はあと半日、のんびり過ごそう。



by mokihana25 | 2020-01-26 12:23 | 日々の記録 | Trackback | Comments(0)
2020年 01月 24日

昨夜は豚汁、一昨日はポークシチュー。

昨夜は豚汁、一昨日はポークシチュー。_f0207146_06403207.jpg
寒い日が続きますね~
昨夜の晩酌のお供は、豚汁にしました。
野菜がたっぷり♪温かい汁のおかげで、よく眠れる気がします。

一昨日の夜は、チキンがないのでポークシチュー。
ポークシチューって、給食に出たなあ。懐かしい。
豚肉が何気に好きなので、ポークシチューも好き^^

フードコンテナに入れて、お昼のお弁当にも持って行きました。

昨夜は豚汁、一昨日はポークシチュー。_f0207146_06403580.jpg
昨日の日めくりカレンダー写真は、サモア。
青い空、白い砂浜、ブルーで透明な海・・・朝から現実逃避(笑)

さ、今日はやっと金曜日!
今日は長い一日になりそうだけど、頑張って仕事してこよう。



by mokihana25 | 2020-01-24 06:56 | 日々の記録 | Trackback | Comments(0)
2020年 01月 21日

週末おうちごはん、菜の花とエビのペペロンチーノ♪

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日曜日のランチは、私のリクエストで、菜の花とエビのペペロンチーノ♪
菜の花は茹でておいたのを使用。エビは、コストコのブラックタイガーです。
菜の花は、春の味。幸せなランチでした♪


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夜は、菜の花の辛し和え。苦みが美味しい。

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カット野菜のサラダの上に、ふるさと納税でいただいたハンバーグを乗せて。

ふるさと納税、今年の分もそろそろスタートしよう。


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1月21日、今日のカレンダー写真は、アンティグア島、カリブ海、きれいですね~
調べたら、アンティグア・バーブーダという国家だそうです。初めて聞く名前の国でした^^;

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その前の日のカレンダーの写真は、グレナダ島のAnnandale Falls。こちらも調べたら、スペインではなく(笑)カリブ海の島でした。

世界には、まだまだ自分の知らないきれいな場所がたくさんありますね。朝から勉強になります(笑)

さ、まだ火曜日。今日も頑張って仕事しよう。





by mokihana25 | 2020-01-21 06:54 | 日々の記録 | Trackback | Comments(0)
2020年 01月 15日

1月も、もう半ば。手作りソーキ♪

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2020年になった!と思っているうちに、もう半月過ぎてしまいました。早いですね~
今日の日めくりカレンダー、シチリア島の北西の島です。

昨夜は、ダンナさんが沖縄料理のソーキ(豚軟骨の煮込み)を作ってくれました。

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参考にしたのは、こちらのレシピ。


自宅でソーキが作れるとはね。石垣島のホテルで食べた、大根入りのソーキを自宅で食べられて満足♪美味しかった^^
軟骨も食べるので、コラーゲン摂取できたかも(笑)

さて、今朝は外で雨の音がしています。本降りっぽい。
月の半ばで週の真ん中の水曜日。頑張って働こう。


by mokihana25 | 2020-01-15 05:53 | 日々の記録 | Trackback | Comments(0)
2020年 01月 08日

稲里の搾りたて生大吟醸と、昨日のおうちごはん。

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昨日ダンナさんが持って帰ってきたお酒は、稲里の搾りたて生大吟醸。
「楽」の文字が大きく印字されてます。
我が家のハウス日本酒は、稲里の辛口なんだけど、たまには限定品も飲んでみたくなるらしい。私はビール党なので、味見だけさせてもらいました^^

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年明け、お弁当生活も本格始動。常備菜として、きんぴらごぼうを。

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ダンナさんが、えのき消費に作ってくれた一品。



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大根消費に、美味しそうなレシピを見つけたので作ってみた。
お弁当に入れたら、ダンナさん絶賛でした^^



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最後に、豚汁風の味噌汁を作って。七草粥で余った葉っぱとか大根やカブを全部使えてよかった(笑)
今年は豚汁ダイエットかしらね。こないだ買った雑誌に、豚汁ダイエットというのがあって、ちょっと興味を持っています。味噌汁は健康に良いし、野菜もたくさn食べれるからね。



by mokihana25 | 2020-01-08 19:40 | 料理の記録 | Trackback | Comments(0)
2019年 12月 28日

初やちむん、サーモンクリームスパゲティ♪

初やちむん、サーモンクリームスパゲティ♪_f0207146_09323047.jpg
仕事納めの昨夜は、ダンナさんとおうちで乾杯♪
ホームタップで飲む496は美味しい^^

〆はサーモンクリームスパゲッティを食べました。
ブロッコリーと玉ねぎ、焼鮭の残りを入れて、トッピングは明太子です。

先日行った沖縄で、やっとやちむんを買えたので(笑)初めてそのお皿を使って、盛り付けてみた。華やかで良いですね~♪これから大活躍してくれそう。

さて、年末年始の連休1日目は、寒いけれどよく晴れています。
昨日で年内のゴミ収集が終わりだと思っていたら、31日に最後のゴミ収集があることが判明したので、大掃除、ちょっとやる気になった。笑

我が家は帰省も年末年始の旅行も予定なし。なので、掃除や片付けもぼちぼりやりつつ、忘れないうちに沖縄旅行記も書いていきたいと思います。




by mokihana25 | 2019-12-28 09:56 | 日々の記録 | Trackback | Comments(0)
2019年 12月 08日

久しぶりに、ヤムウンセン♪

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昨夜はダンナさんの職場の後輩が遊びに来たので、一緒に夕食を。リクエストはエスニック料理とのことだったので、久しぶりにヤムウンセンを作りました♪
豚肉買ってくるの忘れたので^^;鶏肉で代用したけど、十分美味しかった^^
後は、牡蛎とセリのナンプラー炒め、スパイスとパクチーたっぷりのチキンカレーを食べました。

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晩酌は、グランドキリンのIPLを♪デザインが変わってからは、初めて飲んだかも。

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ランチはひとりだったので、近所のパン屋さんで、大好きなレタスハムサンド♪

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レタスがたっぷり入っていて美味しいの。10月に値上がりしちゃったけど、時々食べたくなるのです。

今日は日曜日、快晴!
晴れた日は心が穏やかになる、単純な私です。

洗濯も2回したし、残り少ない休日を楽しみます。



by mokihana25 | 2019-12-08 10:27 | 日々の記録 | Trackback | Comments(0)
2019年 11月 29日

豚汁でごはん

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豚汁でごはん_f0207146_06025438.jpg
昨日は一日中寒かったー
帰宅して、あったかい豚汁作って晩酌のお供?にしました。
まだ少しあるので、スープジャーに入れてお弁当に持って行こう♪

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それと、晩酌にはししゃも(笑)
ダンナさんのふるさと納税の返礼品です^^

来年は、私もふるさと納税の年間計画を立てようかと思ってます。
少しは食費が浮く?のかな?

今朝も寒い。でも明日から休日だし、今日一日頑張ろう。



by mokihana25 | 2019-11-29 06:13 | 日々の記録 | Trackback | Comments(0)
2019年 11月 28日

朝からヅケ丼♪

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今日の朝ごはんは、マグロのヅケ丼♪

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ダンナさんが、ふるさと納税の返礼品でゲットしたマグロを使って。
昨夜からマグロを解凍して煮切り醤油に漬けて、準備しておきました。

マグロは多少筋ばった部位もあったけど、許容範囲でしょう。
美味しくいただきました☆

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昨夜は、小大豆もやしで、韓国っぽいナムルを作りました。
ほうれん草でもナムルを作って、わしわしと食べましたが、ナムルって野菜がたくさん摂れていいですね♪いろんなナムルにトライしてみようっと。


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同じくふるさと納税の返礼品のモツを使って、モツ煮♪
こちらも野菜がたくさん摂れて幸せ☆ニラにキャベツ、しいたけまで入ってます。

今日は寒い一日でしたね。
なんとか今日も一日仕事頑張りました。

明日は金曜日。週末に向かって、もう少し頑張ろう。



by mokihana25 | 2019-11-28 18:20 | 日々の記録 | Trackback | Comments(0)